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tronella posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
arashi_transcripts（ヒロミ） …って言われたんで。いやいや これはね…。
＜そして…＞
＜さらに…＞
（風間） ちょっと待ってくださいちょっと待ってください。
＜みんなの「やりたい」で作る全国民参加型バラエティー＞『１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル』！
（羽鳥） よっ！ よいしょ！ 局長！局長！さぁ 今夜のゲストこちらの方です どうぞ！[外9390]～やった！
（丸山） あぁ～！さぁ ご紹介いたしましょう本日のゲスト ヒロミさんです。よろしくお願いします。はい よろしくお願いします。もう 本当に 僕ら…。風間とヒロミさんって でも…。そうですね。そのときは…。さぁ それでは企画のほうにまいりましょう。
（風間） よっ！
（拍手）ヒロミさんといえば…。…なことでもう 有名ではありますけれども。もう 高校の…。
（小峠） はぁ～！授業中に？その… なんか 教材じゃないけど鉄を こうやって こうやって溶接するとかっていうのがあるんだけど なんか…。いやいやいや…。
（小峠） なりますかね？「ここの椅子にもう１本 脚 付けたらかわいいかも」とかっつってこうやって溶接してみたりとかね。ヒロミさんが溶接をしていた頃のお写真が こちらです。いやいや これはね…。してた頃ね。みんなで 仮装パーティーみたいなのやったんじゃないですか？そういう会だったんだ。そういう会… たぶんね…。
（小峠） ハハハハ…！そういう写真か。だって 俺らのとき…。そこの上 バラ線があったもんね。えっ！学校 ほら みんな途中で帰っちゃおうとするから。だから 帰るのにもう 大変なのよ。バラ線があるから それに引っ掛からないように こう…。普通そこから帰らないですけどね。学校っつってもみんな 作業服なのよ。ほんで バラ線があるのよここって…。
＜ヤンキー生活を謳歌していたヒロミだったが…＞みたいなのがあって…。これ だから もう 本当に…申し訳ないんだけど俺も もう…。それで みんなで走りに行ったんですよ。で なんか…。僕が あの…。
（小峠） おぉ～ 結構な…。結構…。
（小峠） そうですね 内臓破裂…。結構な…。いい感じでは ない。
（小峠） 結構な事故ですよ。だけど 僕が…。たけしさんの番組とか見てたら…。それで なんか…。面白いなと思って。
＜お笑いトリオＢ２１スペシャルを結成し芸能界デビュー＞
＜しかし 当時のヒロミは…＞たけしさんを相手に…。確かに…。…っていうふうに言われたのそのときに「えぇ～！ 本当に おじさん僕でいいんですか？」って言って…。ハハハハ…！だから 何がスゴいって…。
（小峠） はぁ～！多少…。周りの人たちはね。自分たちが「殿！ 殿！」っつってるのにお前が…お前 ぽっと出が…。ピリってしたでしょうね周りはね。どういった人になるの？
（滝沢） 憧れになっちゃうとやっぱり…。シュワルツェネッガー？
（小峠） 全く…。大体 「シュワルツェネッガー」って言うからあんま 上 言わないよ。芸能界ではね 今のお話 聞いて怖いもの知らずなのかなというヒロミさんですけれどもヒロミさんにまつわるこんな企画 ご用意しました。こちらです。ネットに あくまでも転がっている噂ですけれどもこれ ちょっと お伺いしますのでズバっと「Ｙｅｓ」「Ｎｏ」でお答えをいただきたいと思います。
（小峠） ハハハハ…！まず こちらです。
（小峠） ハハハハ…！「お前… 元気か？ お前」とかっつって なんか…。俺が よくそうやって やってたわけ。そしたら 横で 中居が「ヒロミさん…」。でも 拓哉も それは もう会うと お約束だからだから 大人になってから番組とかに来ても…。用意してるっていう…。続いては こちらの噂です。これは どうですか…？
（小峠） これは「Ｎｏ」でしょう。「うるせぇな ババア」っつったのは確かだな。「Ｙｅｓ」じゃねえか。
（滝沢） えぇ～！その当時 たけしさんを「おじさん」なんて言いながらやってたりねタモさんと遊びながら「おい タモリ」なんて言いながらこうやって遊んでるときがあって。そうすると スタッフが…これ たぶんクイズ番組だと思うんだけど…に出たときに「ヒロミさん…」。あぁ～ そのノリを…。ノリで 「ちょっと あれだったらいってみてくださいよ」みたいなので 何でもなく…。本当に…。って言われた…。それは駄目だ。
（風間） いきなりだ。いきなりな。
＜当時 バラエティーでやりたい放題だった ヒロミ＞
＜そんなヒロミに…＞初出演ドラマが こちら。これ だからトレンディーよ 本当に。
＜では そのヤンチャなキャラとは正反対のヒロミの初演技ご覧ください＞
（スタジオ：櫻井） あっ ヒロミさん！
（スタジオ：丸山） 本当だ。
（スタジオ：ヒロミ） 何なんだよ！ これ。かわいいからきっと 似合いますよ。
＜大人の女性に振り回されるうぶな美容師役で出演＞おやすみなさい。
＜バラエティーとのギャップがスゴいヒロミの貴重なドラマ出演でした＞全然 覚えてない。このあたりから ヒロミさん司会業も増えていきまして一番多いときは なんと…。えっ！そのときの月収が 推定…。
（一同） えぇ～！それは もう…。俺 １３本も ない！１３本とか そういうのじゃなくてもう 本当に そんな…。本当に こんなの もう…。さぁ そんな大活躍のヒロミさんに…。深夜番組をやったりなんかしてて。そしたら ママが なぜか…。「随分 くるね」みたいな。伊代さんに ちょっとお話を お伺いしました。えっ？ ママに？はい 番組で。「当時 テレビを見ていてそのテレビにダウンタウンさんウッチャンナンチャンさんＢ２１スペシャルさんが一緒に出ているのを見た」。スゴいメンバー。「全部で７人」。
（笑い）
＜しかし…＞
＜すると 連日…＞
＜急きょ…＞
＜では…＞俺はね…。それはね…。
（スタジオ：小峠） ハハハハ…！
＜しかし…＞
（記者） 「やっぱり 伊代さんが一番いいんだ」とか…。
（記者） 大体 いつも話してると…。
＜全然…＞
（記者） なんとなく 伊代ちゃんがピタって こう抑えるような感じでね積極的に出られない…。
（松本） まぁ そんなことない…。ハハハハ…！
＜この会見で…＞これは もう 芸能界にいたら分かると思うけど…。対照的なんですよね。その当時 『笑っていいとも！』っていうのに出させてもらってて…。大声でイジるんじゃなくてコーナーやってるときの小っちゃな声で…。なんか こういうのを面白がる人だから。『いいとも！』で 生放送で…。「…と思うんで」って言いにいったらお義父さんは「う～ん…」って聞いて…。ハハハハ…！
＜そして およそ３年間の交際期間を経て２人は めでたくゴールイン＞
＜しかし…＞その当時 車のナビじゃないけど何かに つながるようなやつがあって… 機種が。俺の使ってる機種だとつながらない。でも こいつは つながるっていうのがあってそれを持ってたわけでも それは いつも車に置いといたから 別に２台 持ってるっていうことは分からなかったんだけどそれを…。…っていう話になってその説明をするのになんか モジモジしてできなくて…。
（小峠） ハハハハ…！まず 落ち着くっていう。あとはね だから…。それ 聞かせてください。家族で ちょっと 出掛けて…。ママが 「私 焼く」みたいな感じだったわけ。出来上がりました「じゃあ 食べようぜ」っつってバって食べたら 「あれ？ これ…」。ステーキなのに。「ママ これ 何やってるのよ？」っつって「これ 砂糖だよ！」っつって「甘いよ これ！」なんつったらママが来て 食べて「う～ん… 私は大丈夫」っつったときにこいつとは…。長い 長い。最近のケンカもお伺いしましたよ。それはね しょっちゅう ある。「にゅうめん こっちと こっちどっちにする？」。「こっちでいいよ」っつって「こっちでいい？」っつって作りにいって 「ねぇ ねぇでも こっちもあるけど」。ハハハハ…！「いやいやいや こっちでいいよ」。「こっちでいいって言ったじゃん」っつって。「でも こっちもあるんだけどもう開けちゃってるんだけど」。「じゃあ 聞くなよ！」みたいな。もう それが普通だから？もう 普通なんだろうね。いまだにね…。でも ケンカしててもケンカしてるなと思ってそういうときに「おいおい おいおい…」。っつって入っていくと…。
（笑い）親子の会話。さぁ ヒロミさん一家の仲良し映像ご覧いただきます どうぞ。
＜登録者数１００万人を超えるヒロミのＹｏｕＴｕｂｅチャンネル＞
＜ヒロミ一家のモットーは体を張って 思いっきり楽しむ＞
（スタジオ：櫻井） 家族そろってっていうのが スゴいよね。
＜罰ゲームで水の入ったジャグジーに入浴＞
＜しびれを切らした次男が…＞
（スタジオ：小峠） ハハハハ…！
＜長男で 俳優の凌央くんは…＞
＜松本伊代は 顔面パイ投げ＞うわぁ～！
（スタジオ：丸山） ハハハハ…！うわぁ～！ハハハハ…！
＜家族で…＞
＜以上…＞
（丸山） スゴい！めちゃくちゃ楽しそうだね。スゴい仲良し…丸山さん家は どうなんですか？ご夫婦とか 何かルールみたいなのあるんですか？ルールですか？ルールは やっぱり…。ってやつは やってます。くすぐる？はい なんか… とにかく なんか怒ってるんだけど怒ったときって手が こう 上がるじゃないですか。
（小峠） この勢いで？
（丸山） そうですね。
＜今でこそ テレビで見ない日はないヒロミだが…＞その時期に 一番お世話になったというのが この方になります。なんか もう ちょっと…。なんとなく自分の中で感じてたんですよ。堺先生に「このまんまだと あれなんで僕 辞めようかななんて思ってますよ」みたいな話 して。それで 僕が 辞めて…「お前 何するんだよ？」って言うから…。綾部みたいになっちゃうけど…。
（小峠） ハハハハ…！「そういうの 考えてるんですよね」って言ったら 先生は…。「なんか 分かんないけど お前のこういう 今の時期のやつを…」。別に そういうつもりはなかったんだけど 止められて「じゃあ やめます」って…初めて止めてくれたから。へぇ～！それで 僕が…。だから 先生には本当に あの… 感謝してますよ。本当に ありがたくて今でも思うのがさんまさんなんですけど。さんまさん？さんまさんが…。…っていうときが もう「お前は それでいいんだやいいんやえ いいんやえ…」。「いいんやえ」？ 「いいんやで」？語尾は 大丈夫だけど。
＜ラストは…＞何をやってみたいのか。おぉ～！やっぱり…。なので…。こちらのゲームご用意させていただきました。
（拍手）やりますか！ じゃあ ちょっと俺がやるから。ＭＣやってくれるんですか？ヒロミさん 進行でございます。はい！ このね 昭和のゲームこれはねタレントさんにしてみるとスゴくいいゲームなんですよ。リアクションといい… ねっ。何が入ってるか分からないのを想像しながらの…。でも やっぱりスっと触っても… とかね。
（笑い）いい勉強になると思います。
＜最初の…＞箱の中身は こちらです。う～わっ！うわうわ うわうわ…！さぁ それではですね 小峠さんお願いします。マジで 怖え～な…うわっ 怖え～！うわぁ～！うわっ どうしよう！ 怖い！怖いよね。
（小峠） うわっ どうしよう！ちょっと待って怖いよ ヒロミさん。触ってないよ！もう 一気にいって 一気にいって。結構 下のほう 下のほう…。
（小峠） あった あった あった…！あった あった あった…！何かあったよ！きた きた きた！ 何かきたよ！ちょっと待って ちょっと待って。もっと下…？下 下 下…！ほら きた！きてるんだから 向こうから！解答を どうぞ！アメリカ…。アメリカザリガニ！なんで「ザリガニ」が出ないんだよ。ネズミ捕り。ネズミ捕り？まぁまぁ危ないでしょ これ。痛ぇんだよ これ。
＜続いて…＞ド～ン！
＜箱の中身は なまこ＞うわうわうわ…！
（小峠） そこから下！そこから 下にいってみ？下に… そう ストンっとそのまま ストンっと落としてみ？ストンっと。
（丸山） うわぁ～！
（小峠） まだいける！ いける…！
（丸山） うわぁ～！
（丸山） 濡れてますね 濡れてる。ビャっといって ギュっ！そこから… そこから下に…。うわぁ～！濡れてるとこ触ってるからなんだよな。さぁ 正解は何でしょうか？お答えください！濡れレンガ 惜しいな！はい 正解はこちらです。こっちへ回ってきて… はい。うわぁ～！そうなるよね。
＜さぁ ラストは…＞それは もうね やっぱ…。まず この下がローラーの時点で…。そうね。それ もう 確認してるんだ。
＜箱の中身は…＞これ 何だ？ これ。うわぁ～！サワワワワワっていったよ…うわっ 何？ 今のサワワワワワは。気を付けて 気を付けて 本当に。サワワワワワが 何なの？
（滝沢） 怖い…。うわぁ～！これ 大丈夫なの？ これ。
（丸山）嫌だ！ 見たことない…。なんで！
（風間） 翔くんが 手 入れると…。
（小峠） で 下 下 下！下 下 下！ そこから下！おとなしくなった。そっち… くちばし…。あぁ～！
（小峠） 意外と でも いけるね。あぁ～！
（風間） 捕まえる？ 捕まえる…？
（小峠） えらいことになって…。さぁ 正解は？残念！ いやぁ～惜しかったんですけどね。こちら 見てください！ これドローン型 鳥。最後は もう 勝負でしたねこいつとの。そう！仲良くなってましたもん だって。これは だからね…。そこでやってるんだ！ヒロミさんがやってたんだ！
（風間）ヒロミさんがやってたんだ。ナイスタイミング！
（小峠） さすがだな。
＜続いては…＞
＜人々に愛され続ける…＞
＜それを 櫻井シェフが完全再現に挑みます＞こんばんは。３回目ですよ 今回大丈夫ですか？ミクロ単位？
＜さぁ…＞
（今田）どうも よろしくお願いします！
（小峠） 今田耕司さんですお願いします。…言うてんのかなと思いましたよ。違います。俺はね やっぱ このコロナで…。えぇ～ スゴい！
（今田） お昼ごはん ちょっと納豆 キムチ ご飯 みそ汁で１品 作ったりとか。なんか 豊かですね。
（今田） 本当に！
（小峠） これで…。いやいや いやいや…！この２年で 会長はね料理だけじゃないの おうちに…。ハハハハ…！ いや もう…。
（今田） 止まらない。
（小峠） では まいりましょうか。櫻井シェフ今夜は 何を再現しましょうか？はい 今夜は…。
＜時々 無性に食べたくなるナポリタン＞
＜故に その人気店はいくつもある＞
＜例えば銀座にある茶房 絵李花は豆板醤を使ったピリ辛ナポリタン＞
＜ホールトマトと合わせて作った特製トマトソース＞
＜これが 味のベースとなる＞
＜ここで 隠し味の豆板醤＞
＜中華の辛さとコクで味がギュっと引き締まる＞
＜銀座の食通たちをも うならせる名物ナポリタン＞
＜さらに阿佐ヶ谷の名店 ｇｉｏｎ＞
＜大量のタマネギとセロリをみじん切りにしたペーストにマイタケやエリンギのきのこ類＞
＜そこに トマトケチャップやトマトペースト＞
＜３日間 寝かせたソースを強火で パスタと一気に炒める＞
＜おこげの食感と味わい深いソースがなんとも癖になる ナポリタン＞
＜そして 今回レシピを教えてくれるのは…＞
（スタジオ：櫻井）うわぁ～ いい店構え！
（スタジオ：櫻井） 悦楽！
＜今から６６年前マスターの鈴木さんが喫茶店 さぼうるを開店＞
＜その料理がうまいと評判になり３８年前洋食店 さぼうる２を開店＞
＜するとナポリタンが大人気に＞
＜こちら…＞
＜実は 店長…＞
（伊藤さん） それこそ「ナポリタンがおいしい」って聞いてたんで…。
＜今では こぞって…＞
＜今年の「食べログ 百名店」にも選ばれた＞
＜開店前の行列は…＞
＜では…＞
（本橋さん） お待たせしました。
（スタジオ：今田）スゴいボリューム！
＜こちらがお客さんの８割が頼むさぼうる２の…＞
＜モチモチの細麺にシャキシャキの具材とケチャップソース＞
＜王道ながらも唯一無二のナポリタン＞
＜それでは 櫻井シェフ今日は この…＞ということで 本日はさぼうる２料理長本橋 治さんにお越しいただきました。よろしくお願いします。
（小峠） うちのシェフはめちゃくちゃポンコツなんですけど…。もう 本当に…。
（小峠） なるほど！
（今田） 「どなたでも」！
＜さぼうる２のナポリタン＞
＜その作り方は至ってシンプル＞
＜まずは…＞パスタゆでるぐらいはさすがに できると思いますよ。
（今田） なんか見たことあるぞ 俺テレビとかで こう…。クル～ってやるんですよね。
（今田） そうそう。
（笛）はっ[外9379]えっ？ 何が？
（小峠） もう まずその麺の入れ方が。入れ方？こちら 今 ちょっと 今田さんがやっていただいてるようにちょっと…。
（今田） あぁ～！ 広がった！
（小峠） ねぇ 満遍なく。確かに 僕の偏ってます こっち側。
（今田） それ 最悪やん！うん 最悪です。
＜こだわりたいのが…＞
＜さぼうる２では…＞
＜水気をしっかり取ったらここに…＞…のスパゲティになります。
＜続いては…＞タマネギ半分は 繊維方向に縦薄切り ２ミリ幅。ピーマン半分も横薄切りで ２ミリ幅。
＜櫻井 初めての薄切りに挑戦＞薄切りは 大丈夫か大丈夫じゃないかっつったら…。
（小峠） 「大丈夫ではない」？うそ？薄切りが…それが怖いんですよね。
（本橋さん）それ 高さ出ちゃってるんでちょっと 一回 横にパタっと倒していただくと切りやすいと思います。そうです そうです。
＜一方…＞
（今田） よし 覚えとこう！うまっ！ うまっ！
（小峠） あっ 速い！
（本橋さん） そうですね。
（今田） ほら 見て！
（小峠） 全然 違いますね。
（今田） うわっ きれい！
＜さらに…＞
（小峠） 櫻井くん ピーマンを…。ピーマン 初めて見ました？どうやって切るんだ？ これ超むずいじゃん！種…。
（小峠） 手でクリっとね。
（本橋さん） クリっと。
（小峠） あぁ～…。さぁ 本橋さんこれは どうですか？
（小峠） そうですよね。
（今田） ハハハハ…！
（小峠） 切れば切るほど種が出てきますね。
＜こちらも…＞うまっ！
（小峠）やっぱ いいですよ！ 今田さん。もう 僕の厚いですもんこうなってくると…。
（小峠） 駄目な例として 紹介をね。そうです。さぁ 続いては こちら。
（今田） はぁ～出た！
（今田） いやいやいや…ここよ 櫻井くん。肝ですか？ここが肝よ！
＜さぼうる２のナポリタンをおいしく仕上げるには炒め方にかかっている＞
＜まずは強火で熱したフライパンに…＞
（スタジオ：今田） マーガリンなんだ。
＜続いて…＞
＜…を投入＞
（スタジオ：櫻井） うわっ やりそう！
（本橋さん） …のがポイントです。
＜野菜がしんなりしてきたらいよいよ麺を投入＞
＜フライパンを返し続け具材としっかり絡ませながら途中…＞
＜…で 味を調える＞
＜手際よく…＞
＜ここに トマトピューレとトマトケチャップを入れたらさらに加速が必要＞
＜１５秒から２０秒炒めたら山盛りに盛り付けて 完成！＞
＜では お二人…＞はい それでは炒めてくださいお願いします！マーガリンを入れます。うわっ！
（衝撃音）
（小峠） 大丈夫？ガシャっつったけど大丈夫？
（小峠） おぉ… 櫻井くんもう 野菜いった！もう 肉類も入れちゃってマッシュルームも全部入れちゃって大丈夫です。
（小峠） 全部入れちゃって大丈夫？
（本橋さん） はい ちょっと…。よし！ パスタ入れよう！
（小峠） あっ 早い！もう パスタ入りましたね。
（本橋さん） このスパゲティ入れて重くなってくるのが…。
（小峠） あっ 重い？めちゃくちゃ重い！
（小峠） 何が「アカン」ですか！麺が こんなに多い… 熱い！熱い！
（小峠） やっぱり 麺 重いんだ。
（小峠） そっか そっか。
（今田） ちょっと…！絶対に焦げる！
（小峠） 櫻井くんが 今もう 調味料のほうにいきましたね。白ワインまで入れた！
（小峠） 白ワインも入れたね。
（本橋さん） 麺を…。
（今田） めちゃくちゃええ感じやないか！
（小峠） 今田さん いいですよ！
（今田） いいぞ！ いいぞ！ちょっと焦げてるけど…。入れちゃおう！
（小峠） ハハハハ…！ 櫻井くんはケチャップ入りましたね。
（本橋さん）ソースを入れてから…。あぁ～…。
（小峠） いや いい いい！
（今田） 焦げてきた！あっ 裏が…。
（笑い）あぁ～ 裏が！混ざれ！なんか こんな…クルンってやりますよね？
（本橋さん） 最後 ねじって…。こんなんやってますよね？
（小峠） おぉ～ おいしそう！
（拍手）
（小峠） おぉ～ 櫻井くんも！
（拍手）
＜櫻井シェフのナポリタン…＞いただきます。
＜ひとまず 今田が試食＞率直にお願いします。うわぁ～ 出た！「うま今田」 生で見れた！これ 俺…。
（小峠） へぇ～！えっ 本当？
＜さぁ…＞意外とおいしいですね！
（小峠） うまい うまい！具も そんなに…あっ でも あんまりね…。じゃあ 本橋さん…。５点 下がってる…。
（小峠） 意外と低かったね。うん… 口が「よ」の口になってるときに…。ちょっと いってください結局 味見でけへんかった…。僕 こっちのほうが好き。
（本橋さん） そうですね。炒め方 今田さんのほうが…。これも 点数…。
（小峠） ハハハ…！刻んでまいりましたけども。
＜では完全再現したい人のために本家の技をおさらい＞
＜モチモチパスタのポイントは水でしめてサラダ油と混ぜ合わせ１０分以上寝かせる＞炒めきる前に入れるんだ。
（本橋さん） そうですね。
＜パスタを投入＞
＜…で 味を調えトマトピューレとケチャップを入れたら…＞完成です。
＜名店の味 ここに完成！＞俺のやと たぶん ひと口 ふた口はおいしいけど…。
（今田） …いただけるというか。
（小峠） あぁ～ 確かに。
（今田）これやったらいけるわ 確かに。
（小峠） それでは 櫻井シェフ本日の教訓をお願いします。
（小峠） 「えっ？」じゃないよ！
（今田） どうしても 心の中でね…。っていう話に…。
（小峠） ハハハハ…！さぁ 続いての企画は こちらです。「うなぎの神様」？いや 僕 一回 番組で食べさせてもらったことがあるうなぎがあったんですよ。でも それを現地に行ってお店で食べてなかったんでぜひとも その…。そしてうなぎの神様にお願いして…。…っていう確約取りました。マジで[外9379]
（風間） なので 皆さん…。違う違う… 違うじゃん！それは見よう？大丈夫！ それは…。できる できる できる！
（笑い）私は 今…。なんと ここにですね…。…が あるということで私 リポートさせていただきたいと思うんですけれども。もう 僕は 本当に…。無条件に信じるって決めてるんで。
＜神様のお店は…＞こちらです！
（スタジオ：小峠）ここね 行ったことある！
＜お昼時ともなれば…＞
（風間） もう 食い気味で？
＜果たして…＞
＜早速 潜入＞
（風間） こんにちは！
（店員） こんにちは！こちらにですね…。
＜いよいよ…＞
＜こちらが…＞
＜…という その調理法を本日は…＞
＜こちらが…＞
＜…という その調理法を本日は…＞まずは うなぎをさばくところ…。
（緒方さん） そうですね はい。
＜本日 使用するのは神様が日本一と太鼓判を押す…＞
（風間） そうなんですよ。
＜うなぎをさばくとき一番大事なことは…＞
（風間） ポンって置いて スって２回 通したらもう 開かれてるじゃないですか。
（緒方さん）そうそう… だからねうなぎは「即殺」っていってそうじゃなきゃ おいしくないの。これはね ある…。確かに…。
＜そして いよいよ…＞
（スタジオ：羽鳥） どう 焼く…？
（スタジオ：羽鳥） えぇ～！
（スタジオ：丸山） えぇ～！ そうなの？
＜…と ここで おもむろにうなぎを折り曲げ何度も叩きつけ始めた＞
（風間） あんま見ないですよねうなぎ屋さんって やっぱりこのまま ひっくり返してひっくり返してみたいな…。
（風間） ありがとうございます。
（緒方さん） うなぎにはね表面の皮と２枚目の皮があるんですよね。
（風間） はいはい…。
（緒方さん） 見えるだろ？
（風間） だから あんまり…。…っていう人がいるじゃないですか。
（緒方さん） これはねゼラチン質が多いんです。それを どうするかというと…。
（風間） これで…。ありがとうございます。
（緒方さん） 大当たり そのとおり。
＜こうして ひたすら…＞
＜ほとんど…＞
（風間） 僕が…。
（緒方さん） そうですね。
（緒方さん）だから 私がよく言うのは…。
（緒方さん） ちょっと あなた…。
＜そして うなぎに極限まで火を入れるため編み出された究極のテクニックが こちら＞
（風間） えぇ～！
（スタジオ：丸山） 水？
＜焼き物に水をかけるという料理の…＞氷枕するわけにいかないだろ。
（緒方さん） そしたら…。
＜こうして 水をかけながら…＞
＜焼く前と比べると大きさは半分ほどに＞
＜しかし その分うま味がギュっと濃縮された蒲焼きになる＞これで…。
（風間） よく言いますよね。
（緒方さん） あれ…。…は 別です。
（緒方さん） そしたら…。私は…。
＜試行錯誤の末 行き着いた独自の焼き方＞
＜しかし…＞[外9390]～ 『エトピリカ』[外9390]～
（スタジオ：櫻井）いや のっかっちゃった…。[外9390]～
（スタジオ：風間） かけちゃ駄目！[外9390]～[外9390]～
（風間） だから もう あれだ！テレビとかで言ってる…。[外9390]～[外9390]～非常に…。ハハハハ…！
＜では いよいよ…＞
（風間） はぁ～…。いきますよ！ はぁ～…。
（スタジオ：滝沢） きれい！
＜こちらが 田舎庵自慢の…＞
＜気になるお味は…＞
（風間） まず 最初…。
（風間） ちょうどね このね…。「いやいや そんな言っても…」。…っていう人いると思うんですけれどもその人たちが…。…みたいなこと言ってるじゃないですか！
＜ということで…＞ちょっと 僕が誇らしくするのは変な話なんですけどぜひとも皆さん ご賞味ください！どうぞ！いただきます。ヒロミさん数々のものを食べてきてると思うんですけど いかがですか？本当に ギュっとしてる。全然 違いますね。…な感じするんですけど筋肉ついてるみたいな。フワっとしてるのがいいのかと思ったらそうじゃないね。「カリっと」も いいですね。この うなぎを焼いてくださってるうなぎの神様緒方 弘さんにお越しいただいてます。ありがとうございます。ありがとうございます。
（緒方さん） ものスゴくセンス良かった。スカウト！ スカウト！新たな道…。
＜次回の…＞
＜さらに…＞
＜次回も お楽しみに＞
＜ＴＶｅｒでは 『ＳＨＯＷチャンネル』の最新話が無料で見られます＞
＜そして Ｈｕｌｕでは本日の放送回も過去の放送回もいつでも どこでも見られます＞
