Aiba Manabu (2022.06.12)

[tronella]

さあ　今日はですね　千葉県の富津市に来ておりますけども…。富津は　もう→いっぱいありますから　魅力が。あるでしょ　あるでしょ。マザー牧場とかね。ああ～。はいはい。　富士山もきれいに見えるらしいですよ。相葉さん　どうですか？えーっとね…。バンジージャンプ。意外と…　意外と怖い。そんなに高くないんだけど…。やった事あるんですか？あるあるある。意外と怖い。

（小峠）へえ～。あとは　海っぺりだから…。アハハハ…！風　強いね。風　強いよね。　うん。気持ちいいんだけどね　それがね。確かに。　気持ちいいけどな。今日の食材は　こちらです！おっ　なんか…。結構　背丈あるね。ホントだ。生い茂ってるよ。結構　高いね…。高いね。どうぞ　どうぞ。アハハハ…。今日の野菜は　こちらです！わかる？わかります。やった！めちゃくちゃ美味しそう。いいね。　太いね。ねっ。せーの！さあ　今日　お世話になるのはそら豆農家の本田さんです。よろしくお願い致します。はい　よろしくお願いします。本田さんそら豆って　今が旬ですか？

（本田さん）そうですね。５月から　大体６月ぐらいの旬で取り始めてます。富津の　この気候が→そら豆に適してるとかそういうのあるんですか？そうですね。それがない地域が　特に栽培しやすいって事になります。〈その特徴が冬でも比較的温暖な→富津を含む南房総の気候に合っているんだとか〉〈収穫量は鹿児島に次いで全国２位〉〈千葉は　そら豆の栽培が→盛んな地域なんです〉このそら豆って　なんでそら豆っていうでしょうか？クイズです。いきなりきましたね。そら豆…？はい。　お二人にクイズです。言ってみてください。いや　でも　もう…伸びるって事でしょ？　空まで。そら豆。正解です。　アハハハ…！えっ？えっ？諸説ある。諸説あるけど　その一つとして→空に向かって実がなっているっていう事で　そら豆なんだって。だから　それでいうとこういうのは→土豆だよね。いや　そら豆。こういうのは。いや　そら豆。　そら豆。向いてないもん　これ　下…。アハハハ…。〈これは土に向かって伸びている…→わけではなく→空に向かって育っていたそら豆の実が→詰まって重くなり垂れ下がってきたところ〉〈こうなると収穫のタイミングなのだそうです〉じゃあ　収穫してもいいですか？はい　どうぞ。この中で　取り頃っていうか→熟れてる感じって　どうやって見分ければいいんですか？この光沢になってて…→で　ここの筋が黒くなってるところですね。こういう筋が？そうです。　はい。ああ　ホントね。　光沢があるわ。これをそのまま取っていいですか？はい　どうぞ。ああ　簡単に取れる。

（小峠・澤部）へえ～。まずは　このまま　焼いて焼きそら豆を食べてみてください。焼き？焼きはいい。うわっ　きれい。きれいだね。いいね。うわ～　美味しそうだね　これ。本田さん[外05]いや…。で　こちら３年前からやり始めてます。そうなんですね。大丈夫だったんですか？ご家族に　やりたいって言ったら。元々　母親が農業っていうか…土いじりやっていたので→まあ　そこら辺に関しては…　はい。へえ～！　いいなあ…。ああっ　やばい　やばい　やばい…煙が出てる。あっ　焼けてる　焼けてる！うわ　いい感じ！いいね　いい感じ。ねえ。全体に焦げ目がついたら完成です。はい　できました！イエーイ！焼きそら豆です！熱い　熱い　熱い…。はい　取れました！食べていいですか？　じゃあ。はい。いただきます。

（小峠・澤部）いただきます。[外9390]～ああっ　うめえ！ああ　うめえ！焼き　うまっ！うまい！うまい！ホクホクだね　うまいわ。うまい！ギュッと詰まってるね　身がね。うまい。〈そんな　そら豆を使った[外05]さあ　まずお料理を教えて頂くのは→先ほど　畑でお世話になった本田さんのお母様です。順子さんです。よろしくお願い致します。よろしくお願い致します。順子さん何を教えて頂けますか？今日はそら豆と塩昆布のツナ和えを→作りたいと思います。うまそう！　それ　うまそう。うん。　うまそう　うまそう。まずは？そら豆の実をさやから取り出してくださいね。はーい。取り出すんだ。取り出す。立派ですね　大きいですね。ありがとうございます。ホントに。でかい。よし　むけました。じゃあ　取り出した実の黒い部分の…。大丈夫です。ハハハハ…！すいません。そんな心配しなくて大丈夫です順子さん。反対側に切り目を入れてください。切り込みを入れておくと→あと　ゆでた時に取り出しやすいんです。なるほどね。で　あと　塩味が染みやすくなるんですよ。確かに　一個一個こう　歯でちぎって出すのもね→衛生的に　よくないですもんね。あの…　煮豆とかにして食べるんですけど→どうしても　ちょっと口の中残るんですよね。英二君　食べてたって事？ホントに？さっきも食べたよ。そうですよね。そう　そう。俺　初めて聞いたかもこれ　食べるって。いや　ホントに。わかりますわ。これは　食べるものなのか食べないものなのかって。１個目は　さっきは普通に食べたの皮のまんま。相葉君　見たら相葉君が　皮　食べてなかったから→２個目は　やっぱ　俺も食べなかったんだよ。だから　迷ってるんだよね。どっちが美味しい？いや…　あの　やっぱ…。そう　そう　そう。えーっ！　ホント？ああ　ああ…。ねっ？　だから→皮を楽しみたい時もあるんですよ。そう！　そう。ああ　そう？俺も　だから…→毎回　悩みますよね？毎回　悩む。　ホントに。一生答え出ないですよ　多分　あれ。そうよね。ちょっと食べてみる！　あとで。なんで　そんな嫌な顔するんですか。食べないよ～。わざわざ…。じゃあ　沸騰したお湯にお塩を入れて…。そこに入れてください。２分半。２分半！キッチンタイマーボーイ。オッケー！あっ　かわいい。　何？フフフフ…！あっ　順子さんありがとうございます…。今回　和実さんから投稿頂きました。ありがとうございます。ありがとうございます。キッチンタイマーがしゃべっている感じで→タイマーを左右に振りながら声高めで　お願いしますと。キッチンタイマーボーイいつも楽しみにしています。という事で和実さん　ありがとうございます。番組ステッカー　差し上げます。

（一同　笑い）そうなんだこれ　食べれるんだ。知らなかったな。俺　初めて　そら豆食った時これも食べてたよ。これも！？知らなくて。これごと！？それは食べづらかったでしょう。わかんなくて。ハハハ…。何がいいんだろうって思いながら俺　食べてた。　知らなかったから。そら豆って　何がうまいんだろうっつって。

（キッチンタイマーのアラーム）ゆで上がったら網じゃくしで　すくって→ザルにあげてください。水気を切って粗熱　取ってくださいね。はーい。まあ　塩…ゆでが　やっぱうまいですよね。うまいよね。あと　今だとね→新玉が出てきてるんで[外05]かき揚げ！色もきれいだし。玉ねぎと一緒に揚げる？そうそう　そうそうそう。美味しそう！ああ　うまそう。粗熱が取れたらそら豆の薄皮をむいてください。うわっ　簡単！ねっ！ほら　めちゃくちゃ簡単。そう。　塩味も中にね…。入ってるし。そうそう　そうそう。そうか。これ？確かに　皮だけ見ると太いね。ほら。いいですよ。いけるのは　いけるのよ。うん…。いけるのは　いける…。ああ　そう！人生で初っすか！？なんか　塩分利いてて　いいね。そうそう。外すほどのものではない感じじゃない？誰に対して悔しいかはわからないけどさ。そこに　塩昆布とツナ缶を油ごと入れて→混ぜ合わせてください。で　塩昆布。　ああ　うまそう。ツナ缶の油にはうまみが凝縮されていますので→ぜひ使ってください。お皿に盛り付けて出来上がりです。完成！　美味しそう！

（澤部・小峠）美味しそう。僕と小峠さんと順子さんは→スタッフさんが作ってくれたものを頂きたいと思います。では　いただきます。

（一同）いただきます。あっ…　うまっ。ああ　うまい。うまい！こりゃ　うまいわ。ホクホクだ　やっぱり。合うね！　ツナと昆布。美味しい！ああ　うまい。いいね　これね。最高ですね。これだけで　２杯ぐらいいっちゃいますね　ビールね。いけちゃう　いけちゃう。さあ　続いては　順子さん　何を？そら豆とエビのベトナム風生春巻きです。ああ　春巻きね。おお！ベトナム風？…風の生春巻き？はい　そうです。生春巻きの本場　ベトナムでは→ブンという米粉の麺を使うんですけど→そんなベトナム風を作ってみたいと…。だから　これ。そうなんです。…の代わり！そうめんか。そうめん。　はあ～！じゃあ　これみんなでやっていきましょうか。これ　ちょっとじゃあ　対決でいいですね？オッケー。　順子さん好みに作ればいいって事でしょ？　オッケー。オッケー。順子杯。順子カップって事ね。まず　ライスペーパーを水にくぐらせて→まな板の上に置いてください。水に…。　これ…。いや　俺も毎回思うよ。ねっ！コースター寄りだよね　これ。どちらかといえば。わかるよ！食材に思えないのよ　毎回。ライスペーパーの手前の方に→レタス　大葉　そうめんをのせてください。レタス　大葉…。レタス　大葉…。そうめん。そうめん。はい。はい。エビと　３分ほどゆでて薄皮をむいた　そら豆を→交互にね　エビと　そら豆と…。で　ここから巻いていく？手前から　ライスペーパーで巻いていってください。うわっ　これが…。これ　ちょっと　横をさ…。うちに　よく手伝いに来てくれてるベトナムの子が→作ってくれたんですよ生春巻きを。その中に　そうめんが入ってたの。それが　すごく美味しくて！それから　うちじゃあ　もう→生春巻きっていうとそうめん入れて。なるほどね。できた。できた。完成です。完成。これ　そんな　個性出る？えっ！？誰ですか？俺　まあまあ　きれいなの。きれいだな。スマート。これは？

（一同　笑い）不格好！あっ　俺　３位…。珍しいね。ごめん　ごめん。チクショー！では　頂きましょうか。

（澤部・小峠）はい。

（順子さん）チリソースをつけて食べてみてください。やったー！　いただきます。

（澤部・小峠）いただきます。うん！　うまっ！うまいわ。うまい。合う。合うね。うまい！そら豆　合うね。うん。　そうめん入ってるからちょっとボリューミーですね。食べ応えね。絶対あった方がいいね　これ。さあ　順子さん　続いては何を教えてくださいますか？はい　そら豆の焼売です。焼売？焼売？どこに入れるんですか？　焼売の。あっ　すみません…。　すみません！順子さん　すみません！いけない事聞いちゃったみたいで。ちょっとあんまり想像ができなくて。焼売に　そら豆　入ってた事がなかったので→どうやって使うのかな？と思って。グリーンピースの代わりと考えてもらえれば。のっけるんだ。のっけるって事なんだ。でも…。あんにも入れる？そうそう　そうそう。それしかないでしょう！すみません。失礼しました。「はい？」。「はい？」。生のまま　そら豆の薄皮をむいて粗みじんにしてください。はい。生のままは…。ああ　みじんにするんだ。頑張って。ああ　いける　いける。薄皮をむく。はい。　あとで焼売ごと蒸し器で蒸すので→生のまま使った方がそら豆の食感が良くなります。なるほど。はい。

（スタッフの笑い）愚問がね。　ホント　良くないね。立て続けに愚問を。立て続けに…。じゃあ　粗みじんでいいですね？順子さんね。はい　粗みじんにしてください。あとで食感が良くなりますんで　中の。はい。そうか　粗めの方がね。〈さらに[外05]もう　いいかな？　そろそろ。もう　いいか。そしたら　玉ねぎをボウルに移して片栗粉をまぶしてください。玉ねぎだけ？玉ねぎだけ。片栗粉をまぶすと　玉ねぎの水分を閉じ込めるんですよ。それで　あんが水っぽくならないんですね。なるほどね。なるほど。はい。順子ポイント！おおっ！ＪＰ　入りましたね。豚ひき肉ですね…。　ボウルに→酒。はい　酒。しょう油。しょう油。ごま油。ごま油。砂糖。砂糖。塩。塩　加えて…。混ぜる！はい　そうですね。あっ！教えてくださいよ順子ポイントを。順子ポイント。順子ポイントなんですね　今の。あら！　へえ～。じゃあ　そこに　先ほど切った→玉ねぎ　エリンギ　そら豆を入れてください。結構　肉と同じぐらいそら豆　きたよ。ホントだ。それで…。これもポイント。　あら！混ぜる！混ぜる！順子ポイント…。止まらなくなっちゃった。止まらなくなりましたね。〈あとは　皮に包むだけ〉〈そら豆たっぷり焼売そのお味は？〉おお～！　うまそう！わあ　きれい！ああ～　うめえ。〈そら豆焼売　続いてはあんを皮で包みます〉これを…。焼売って…。焼売って　こう　ただちょっと　それっぽくすれば…。おお　うまい　でも。こういう事ですよね？そうそう　そうそう　そうそう…。おお　焼売だ。焼売でしょ？焼売の方が簡単だね。餃子より簡単かもしれない。ちょっと…。角度つけてね。キュッて…。めちゃくちゃ焼売じゃない。ねえ。　簡単　簡単。　できた。そしたら　皮をむいた　そら豆をその上にのせてください。ああ～　こういう事？はーい。わあ　すげえ。グリーンピースの代わりですね。はあ～　なるほどね。いいねえ。いいねえ。うん。ああ～　うまそう　うまそう。中火で１０分蒸らします。はーい。キッチンタイマーボーイ。オーケー！

（一同　笑い）今のはなんのイメージなんですか？それ　なんですか？これ　そら豆ですね　そら豆です。そら豆がむけたんだ。そら豆　むけちゃったって事？むいちゃった？そうですね。〈蒸す事　およそ１０分〉３　２　１…。

（キッチンタイマーのアラーム）はーい！はい！完成です！　おお～！　うまそう！わあ　きれい！お好みで　からし醤油をつけてお召し上がりください。はーい　いただきまーす。

（澤部・順子さん）いただきます。ああ～　うめえ。うまい。うん　うまい。すっごい　そら豆。肉より多くない？多い。食感がいいな　これ。ホクホクで…。そら豆の焼売だわ　これは。うん。ああ　うめえ。うまい。さあ　続いてお料理を教えて頂くのは→本田さんの農場で　そら豆収穫のお手伝いをされている→渡辺菊枝さんです。よろしくお願い致します。よろしくお願いします。菊枝さん何を教えてくださいますか？そら豆のクリームコロッケです。うわっ　うまそう。へえ～　うまそう。まず　そら豆ですが短めに２分ほどゆでて→薄皮をむいてください。はい　これですね。はーい　これを使うと。そして…。続いて　玉ねぎを薄くスライスしてください。はーい。順子さんとかも仲良しなんですか？　じゃあ。はい　そうです。そうね。　いい職場よ。いいよね。　楽しそう。油を引いたフライパンにバターを熱し→玉ねぎを中火で　しんなり炒めてください。はーい。まだ…。なんで　こう…　やるきっかけってなんだったんですか？なんも仕事してないので[外05]ああ～　シンプル　シンプル。いいですね　シンプルで。それまで　なんか[外05]趣味？

（澤部・相葉）ランチ！いいですね　ランチが趣味。ランチ　いいですね。たまにね[外05]はい　すいません。それはダメです。　ダメです。バカ言ってんじゃないですよね。それはダメ？珍しいよ　こんだけ外れるの。ハハハ…！「それは違います」って。〈このあと絶品　そら豆たっぷりの→クリームコロッケ作り〉うまい！〈さらに[外05]できた。　完成です。ウェーイ！おお～っ！順子さんとは　いつからのお知り合いなんですか？もうね　保育園の時から知ってる事は知ってるんですけど。ランチしたり　そういうの。すごい。　じゃあ　もう幼なじみだ。ホントだ。よし。　結構しんなりしてきましたよ　菊枝さん。小麦粉を加えてさらに炒めてください。はい。お二人で旅行はどこ行かれたんですか？ハワイ！？お～　いいっすね。え～　すごい。すごい。２人で行きました。へえ～。そういうのはやりません。そういうのはやらない。よし。　そしたら　牛乳。牛乳。はい　入れます。塩を加えて混ぜてください。はい。煮立ててね。煮立てて。煮立てる。　はい。あっ　いい香りしてきた。うまそうっすね　これが　もう。２人でハワイって　相当　仲いいよね。確かに　そうですね。ジュンちゃん。ジュンちゃんは？おキク！おキク！　いいじゃないですか。いいですね。　おキク。最高。はあ～　いいね！ハワイで「おキク！」って。ジュンちゃん　おキクは　いいですね。いいね。ハハハ…。あ～　すげえいい香りしてきた。なるほど。ハハハ…。ＯＰ。Ｏ…。ＪＰからＯＰまで今日は。おキクポイント。どうでしょう？　こんな感じ。結構　硬くなってきました。はい　そうですね。はーい。なるほどね。くっつかない？はーい。そうか。一回冷やさないとこれ　形にできないか。なるほど。そうっすね。これが　でも　もううまそうですね。これ　うまそうだね。じゃあ　これで[外05]〈トロトロのタネをしっかり冷やし固める事で→このあと成形がしやすくなるんです〉冷やし固めたら俵形に成形します。俵形。はい。あ～。こうして…。成形したタネを[外05]よし。いいですね。オッケーですよ。１７０度の油で　２分揚げてください。２分。　キッチンタイマーボーイ。はい。オッケー！えっ？　ちょい　ちょい　ちょい。なんですか？　今の。やりたい事はあったんですけどちょっと…。急に…。今まであんな全力でやってたのに。早めにキッチンタイマーボーイって言っちゃって。もうちょっと　あとから言おうとしてたんですけど。あっ　そうなんだ。これ　また今度。動作と言葉が合ってなかったって事ね。ちょっと　まとまりきれてなかったですね。あら　そう。難しいな。菊枝さん情報ございます。お願いします。へえ～。なんと…。え～っ！？え～　すごい！はい　写真ございます。え～っ！ウエーッ！うわっ　すごい！これ　作ったんだ。はあ…。すごっ！ウェディング？うん　自分のも。こういう…　作るお仕事やられてたんですか？そうですね。　学校　行って…一応　学校　行きましたから。趣味の領域じゃないというかね。確かに　確かに。さらに　このドレスをお孫さん用にもアレンジされたと。どういう事？　ああ～。その生地を使ってって事…？

（渡辺さん）そうです。なるほど。うわ～　すごいね！うわ…　素敵っすね！ああ～！アハハハ…！いつかね　また入る時がね…。もう　ないです。もう　ないですか…。もう　オッケーですけど…大丈夫ですか？大丈夫でしょ。油を切ります。うわ～　うまそう　うまそう。うわ～　いいね。完成です！いよーっ！うまそう。ねえ　美味しそう。お好みで塩をつけて食べてください。あっ　ソースじゃないんですね。はい。これ　僕らが作ったやつですね山武郡で。ああっ！これを　じゃあ→つけて頂きましょう。塩なんだ　コロッケ。いただきます。うまい！うまい。あっ　うまい！ああ　うまいわ。そら豆とクリームの甘み。うん。優しい　味が。美味しいですね。うまい。さあ　菊枝さん　続いては何を教えてくださいますか？そら豆のたまごサンドです。たまごサンド！まず　どうしましょう？はーい。ボウルに　溶き卵→水　白だし　チーズを入れて混ぜてください。ゆで卵のたまごサンドではなくね。そっち系のたまごサンドね。厚焼きの方って事か。はいはいはい。〈チーズのまろやかな塩味は→そら豆の風味と相性がいいんだそう〉はーい　了解です。もう　玉子焼きは…　もうね。そう。そうですね…　アハハハ…。ですよね。調整したらね。そう。その上にそら豆を散らしてください。

（澤部・相葉）はあ～！はあ～！こういう事ですか？あっ　なるほどね。〈あとは　丸めて成形〉〈これを３回　繰り返します〉もう一回…　もう一回巻ければ…。いけるか？ウェーイ！うわ…　えっ？まあまあ　まあまあ…。まあまあまあ…。まあまあ…。これでちょっと押し固めちゃいます。端っこでギューッてやっちゃえば…。よしっ！　できた。お見事！はい　できました。　完璧です。おっ　いいじゃん　いいじゃん。お～い！こういう事ですね。そういう事？そういう事よ　結局。あっ　いい　いい　いい　いい！むちゃくちゃいい。うまそう。うまそう。これを　じゃあサンドイッチにするから→みんなでやりましょう。やった！食パンにバターとからしを塗ってください。はーい。　バターに　からし。　はい。厚焼き玉子とハムをのせてマヨネーズをかけてください。こうして…。ハムをのせて。ピッタリなサイズだな。で　マヨ。マヨネーズをかける。うわ　すごいな　これ。で　挟む。はい。うわっ　ボリュームすごい多い。すごいよ　これ。それを半分にカットしてください。アハハハ…　すごい…。すごいね　これ。　迫力が…。[外9390]～完成ですか？はい　完成です。完成！　美味しそう！すっげえ！では　いただきます。いただきます。いただきます。うわ　うまそうだよ。これは　すごいよ。すごい出てるぞ。わんぱくよ　これ。あっ　うめえ！そら豆入ってるからすごい食べ応えあるよね。普通のたまごサンドより。確かに。合うね　パンにも。　そら豆。玉子にも合う。さあ　続いてお料理を教えて頂くのは→本田さんの　そら豆でよくお料理をされている→松田和恵さんです。よろしくお願い致します。お願いします。消費者という事ですよね？そういう事ですね。消費者代表という事ですね。和恵さん　何を教えて頂けますか？そら豆のアヒージョです。アヒージョ！アヒージョ　いいですね。いいねえ。そら豆で　やった事ある？そら豆は　やった事ないね。楽しみです。　お願いします。お願いします。そら豆のさやに深めに切り込みを入れてください。はい。　こういう事ですね？さやごと　いっちゃうって事？これ。深めに包丁を入れ薄皮まで切り込みを入れる事で→オリーブオイルやにんにくの味が実まで　よくなじみます。これは　すごいよ。さやごと　いくんだ。よし…　はい。にんにくを　みじん切りにします。はーい。みじん切り。和恵さんはお知り合いなんですか？順子さんとか…。母親同士が仲良くてその繋がりって感じですね。で　お野菜　買いに行ったりとか？頂いたりして…。あっ　頂いたり…。薄皮は？　和恵さんは？薄皮は　うーん…。食べてる。おお～！　いた！　いた。そうなんだ。　俺　初めて知ったよあれ　食えるって。ねえ。なんかね。ちょっと　ｄボタンでやってみる？　今。ああ　やる？

（一同　笑い）ｄボタン史上イチじゃない？そら豆の薄皮食べるか…。食べる方は　赤ボタンを押して食べない方は…。

（一同　笑い）よし。　そしたら？スキレットに→そら豆　にんにく　唐辛子塩　コショウを入れ→最後にオリーブオイルを入れてください。にんにく　唐辛子…　はい。お塩…。塩　コショウ。はい　最後にオリーブオイルを入れてください。はい　入れます。中火で４分半加熱します。中火。さやごと入れる事で→豆の水分や　うまみを逃がさず閉じ込める事ができます。和恵さん情報　入ってます。お願いします。和恵さんはキレキレのツッコミをする→小峠さんのファンで…。ありがとうございます。今日　会えるの楽しみにしてたんですね？言っちゃいました。いいじゃないですか。そうですよね。　ハハハ…！それは失礼ですよ…。なるべくね…。最近　あまり聞いていない「なんて日だ！」を→生で　ぜひ　聞いてみたいと思っているそうです。小峠さん。いやいや　ホントに…。いや　久しぶり…。和恵さんからの…。いやいや　別に　やりますけど。ねえ　なんか…→なんか欲しいですか？和恵さんからの。ここにきて[外05]キュンです。　キュンです。いやいや…　和恵さんから→キュンですをされるなんて…。ハハハハ…！風が…　風がすごい！すごい！風が　すごい吹きましたよ！何？　これ。すごくない？すごい！すごい！すごいね。ハハハハ…！風が…　風がすごい！すごい！風が　すごい吹きましたよ！何？　これ。神風が吹いたよ！　これ。もう　そこまでのレベルになったんですよ→「なんて日だ！」は。神事というか　もう　神の…。ハハハハハ！喜んでたのか！　なるほど。最高でした？最高でした。ありがとうございます。よかった。彩りを加えるために最後に　ミニトマトも入れ→さらに　３０秒加熱します。うまそうだよ。きれい！ピッカピカになる　トマト。できました！ウェーイ！いただきます。

（一同）いただきます。あっ　うめえ！あっ　うまい！ああ　うめえ！うまい。合うね。やっぱ　相性いいんだね→そら豆と油っていうのは。中まで染み渡ってるわ切ってるからね。うん　美味しい。さあ　続いては何を教えて頂けますか？そら豆のバターどら焼きです。へえ～　どら焼き！どら焼きになるんだ！ああ　なるほど！ずんだ？　枝豆とかじゃないんだ。そら豆を潰して作るものもずんだって言うみたいなんです。作るもの「も」か。そうなんだ！５分ほど　ゆでてやわらかめになったら→その豆を　薄皮をむいてすり鉢で　すり潰します。はい。すり潰すから。そうだね　潰すのにね。フードプロセッサーなどではなくすり鉢で　すり潰す事で→香りが立ち　なめらかな仕上がりのあんになります。なるほど。まあ　こんなもんか。潰れたら　砂糖を加えてさらに　すり潰します。これは　あんって事なんですね。そういう事だね。ああ　いい。　っぽい　っぽい。なんか　いい感じになってきた。ああ　でも　する！ああ　する　する　する！なんか　でも　すごいなめらかに…。そうね。オッケー。　したら？はい。　次に[外05]ボウルに　卵　みりん　はちみつ水を入れて混ぜてください。はちみつ　水。へえ～。で　混ぜる。はーい　混ざりました。混ざったらホットケーキミックスを入れて→よく混ぜてください。はーい。ああ～。なるほどね。ＫＰ。ＫＰ。早い。ＫＰ！あっ　出た　出た！もっとやって　もっとやってもっとやって。もっとやって。いや　いや　いや…。さすがに。そりゃそうよ。

（一同　笑い）別に　そりゃ。そりゃそうか。出しゃやるって思われたらさ。そうだね。確かに。よし。はい。ホットプレートを１８０度に温め→おたまの半分の量の生地を２枚焼いてください。こんなもんだよね。どれぐらい焼きますか？表面が乾いてきたらひっくり返して　軽く焼きます。フツフツきたらでいいのか。〈バットにあげ　粗熱を取ります〉粗熱が取れたら　ずんだあんとバターを挟んで完成です。ええ～？こういう事？やばいよ　これ！あんバター的な…　なるほどね。ほう！　いくね。うわっ　やんちゃ！これは　やばいでしょ！結構だよ。カロリー　すごいよ。

（一同　笑い）いや…　いや　してないだろ　別に。細いですから。してないです　すいません。できた。　完成です。ウェーイ！いただきます。

（澤部・小峠）いただきます。おお～っ！　うまい！うん　うまい。うん。　うん。あっ　枝豆のずんだとはまたちょっと違うわ。コクがあるかな？枝豆より　なんか　そら豆の方が。バターと合うね。合うね。うん　うまい。よし。　このそら豆でせっかくなんで→麻婆そら豆　作りましょう。麻婆そら豆？　はい　はい　はい。スピードでしかないですからね。でしかないよ。「俺の麻婆」。うん。ごま油　にんにく　しょうが。いっちゃおうか！豚ひき！はい！色　変わったら…。色が変わったら…。はい　もう　味付けするよ。はい！甜麺醤。甜麺醤。甘いやつですね　ちょっと。ちょい甘。きた！豆板醤。豆板醤。おおっ！いいね。砂糖。しょう油。これ…　お酒。酒。で　がら。鶏がら。鶏がら。ああ　いいにおい。で　そら豆　いきます。おおっ！ちょっとね　豆を温めて…。いいですね　クリスマスカラー。緑と赤。ネギ入れて　とろみつけるわ。よし。水溶き片栗粉。はい　とろみつけまーす。いい　いい　いい　いい。うまそう。なんか　相性良さそうだね。そうね。よし。早いわ。うわ～！いいねえ！よし　完成でーす！よいしょー！いただきます。

（澤部・小峠）いただきます。ああ…　うん！　あっ　うまっ！うまい！うまい！なんか　ちょっといつもより甘く感じるんだけど。そら豆の甘さが出てるのかな？香りが爽やかというか。そら豆が合ってるのかもしれないね。いよっ！イエーイ！さあ　今回は→投稿者の皆さんから届いた釜飯レシピを→勝ち抜き方式で紹介していきたいと思います。採用された方には→『相葉マナブ』特製ステッカー→こちらをプレゼントしたいと思います。さらに　１０回　勝ち抜いたら→『相葉マナブ』特製釜を差し上げます。〈そんなオリジナル釜をゲットした→１０連勝中の暫定チャンピオンが…〉〈札幌のラーメン屋さんのご主人が[外05]若い！ほう！じゃあ　釜に　まず　鶏がら。で　牛乳！？牛乳。牛乳。酒　みりん　しょう油。砂糖　塩。で？ラード。ラード！魚粉。魚粉。かつお節。これは　ポイントですね。牛乳とラードを入れると豚骨感が出て→魚粉と　かつお節で→濃厚な魚介の味を出す事ができると。へえ～。　で…。チャーシュー。チャーシュー。卵。煮卵。いいね。うわっ　ラーメンだ。氷。よし。　いこう！よし！できました！　オープン！おお～！シンプル！卵　崩しちゃうんだって。ああ～　魚介の香り　すごいわ。かつおですね。　すごい強い。魚介が…。魚介。よし　完成！いただきます。いただきます。いいね。ああ　うめえ。うめえなあ。うん　うまい。　うまい。うまいんだよなあ。うまいんだよなあ　これ。魚介の味が　ホント染み込んでるんだよ　ご飯に。いや　強いな　これは。〈１０連勝の濃厚魚介豚骨釜飯に挑むのは…〉〈日本でも人気のイタリアンパスタの→アレンジ釜飯〉いや～！あら。ここで止まったか　連勝が。いや　わかんない…。わかんない　わかんない　それは。わかんないよ。ここでストップですね。大阪府在住　２０代男性垂水健介さんです。ありがとうございます。相葉君と釜－１ＧＰが大好きで夫婦で毎週見ています。ありがとうございます。僕は　澤部さんと一緒でペペロンチーノが大好きです。美味しいですよね。今まで色んな釜飯を試しましたが→あまりピンとくるものがなかったのですが→ペペロンチーノの味付けは釜飯に絶対に合うと思い→作ってみたらあまりの美味しさに→夫婦で笑いが出てしまったほどです。へえ～！　幸せだね。ねえ。幸せですね。いいねえ。笑いが出ちゃうほど美味しいんだ。具材はシンプルに味付けにこだわりました。ぜひ　作ってみてください。ありがとうございます。止まるかも？はい。まず　ベーコンをね角切りにするんだって。あっ　こういう　でっかいベーコン使うんだね。これ　ペペロンチーノをベースにした釜飯は→色んな方から投稿頂きまして。そうなんだ。へえ～　そうなんだ。神奈川県在住　初音さん埼玉県在住　武内厚子さん→埼玉県在住　長瀬さん宮城県在住　佐藤厚子さん→奈良県在住　松本敦司さん東京都在住　松山さん→静岡県在住ペンネーム　金木犀さん→合計８名の方から…。すげえ！投稿があったという。そっか…　みんな　思ってたんだ。でもね　言ったら小峠さんも　だって→やっぱり　好きなわけですもんねアヒージョ好きって事は…。ああ　好きだよ　好きだよこの味付けはね。この味付けは。わかる　わかる。にんにく　唐辛子…。はい。だから　オリーブオイル　にんにく唐辛子の割合ですよね→肝になってくるのは。具材は　ベーコンだけですんで。はい。お前　別に　専門家じゃねえだろ。

（一同　笑い）で　ベーコン。具もベーコンだけなんでベーコン多めです。ここでポイントです。ベーコンが　こんがりきつね色になるまで炒めると→炊いた時にも香ばしさが残って美味しいという事ですね。自分でも作るの？ペペロンチーノ。ペペロンチーノたまに作りますね。やっぱ　こういうシンプルなものほど→奥が深いって事ね。そうだろうね。ペペロンチーノ作って。ああ　やっぱ…。俺　やっぱ　焦がしちゃうんですよにんにくとかを。じゃあ　やっぱ店に食いに行っちゃうんだ。そうですね。俺も　家でペペロンチーノ作った事あるんだけどさ→余計…　キャベツとか入れちゃうんだよね。ああ　いいですね。でも　なんか　やっぱ→難しいよね。難しいですよね。俺　しらす入れちゃうんだよ。うわあ…！しらす　うまいよ。ああ　しらすね。でも　なんか　ホントに…。なんでだろうな？ああ～…。それが食いたくて行ったのに。ああ　なるほどね。じゃあ　ちょっと　放っといて…。ここで　コンソメスープ釜に入れて…。塩。ハーブソルト。　何？　それ。なるほど！ハーブソルト。ハーブソルト。ハーブの塩。で…　にんにく。おろしにんにく。こっちにも入れるんだにんにくね。考えたね。ぼやけないようにじゃない　味が。で　アンチョビソース入れます。考えたなあ！ポイントですね　これも。垂水さんから…。具材はシンプルな分にんにくを多めに入れて→ハーブソルトとアンチョビソースでコクを出す事で→よりペペロンチーノ感が出るように考えたと。なるほど。素晴らしい。そしたら…炒めた具材を入れます。うわっ！はい。　で　氷入れて。オッケー。へえ～。笑うぐらい美味しいって事だからね。ハハハ…　夫婦で。いや　幸せよ　夫婦。ホントだよ。さあ　垂水さんからの質問ですね。私は１月に男の子が生まれました。お～　おめでとうございます。おめでとうございます。１月１１日に生まれたので「１」を入れたかったのと→かっこいい名前をつけてあげたくて→一翠と名付けました。一翠。へえ～　かっこいい。皆さんは　もし自分の名前が選べるとしたら→なりたかった名前やかっこいいと思う名前は→ありますか？自分の名前は　めちゃくちゃ気に入ってますけどね　そもそも。佑君。佑君。あ～　いいね。はい。そこなんですよね。うちの親のセンスね。佑なんとかにね。佑なんたら　いきそうですもんね。いきがち。佑で止めるという。優君って役やったけどなんか気持ちよかったもん。あっ　優君。そう　やってた　やってた。呼ばれてる時気持ちよかったもん。ゆう君って　いいよな。なんか[外05]俺　割と[外05]錦鯉の雅紀さんと同じだから。そう　名前　同じなんだって。漢字が。だから　雅紀って言われてた事もあったの。だから　その話を聞いて　俺は…。いやいや…。画数と　そうですよね　確かに。そういうものはもう　俺は信じないと決めたよ。さあ　ペペロンチーノ釜飯できました。　オープン。うわ～　強い！強い…。強い。もう強い。強いっす。どうだろう？ベーコンのだしとか出てるんじゃない？あっ　出てるのかもね。さあ　ペペロンチーノ釜飯できました。　オープン。うわ～　強い！強い…。強い。もう強い。強いっす。どうだろう？シンプルよ　これは。いや　でも　なんか　この…→ベーコンのだしとか出てるんじゃない？あっ　出てるのかもね。いや　結構　分厚いもんなベーコン。うん。で　ペッパー。あ～　なるほどね。粗びき。オーケー！　完成！ヤー！僕と小峠さんは　スタッフさんが作ってくれたものを→頂きたいと思います。ありがとうございます。では　いただきます。

（澤部・小峠）いただきます。う～ん！う～ん！うまい。うまい　うまい　うまい。うまい　うまい。いや　絶妙。う～ん！結構　にんにく利いてますよ。そうね。ご飯だけ食べてもちゃんと　うまいですもん。あるね　味ね　ついてる。入ってる　入ってる。うまい！うまい！さあ　現在１０回勝ち抜いているのが→濃厚魚介豚骨釜飯。それに挑むのがペペロンチーノ釜飯です。ベーコンが　やっぱ　これぐらいゴリッと入ってる方がいいね。なんか　このご飯に負けないというかね。分厚いからね。せーの…。さあ　現在１０回勝ち抜いているのが→濃厚魚介豚骨釜飯。それに挑むのがペペロンチーノ釜飯です。暫定チャンピオンは　どっち！？せーの…。お～！強えよ！という事で　暫定チャンピオンは濃厚魚介豚骨釜飯！強い。強いね。いや　ペペロンチーノ釜飯も→めちゃくちゃうまかったですけどね。俺も好きだよ。　好きだけど…。うまい　こっちが。アハハハ…！なんで　こんな強いんだろ？番組ホームページで釜飯レシピを募集しております。どんな些細なアイデアでも…。

（３人）構わん　構わん！また来週も見てね。　さようなら！